アトリエイノウエ

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2012.6.4

もてなす

清らかな空間。

千歳烏山 八間通り沿いにあるお寿司やさん。

すし あらい」さん。

週末に伺いました。

 

磨かれた食器たちで迎えてくれます。

カウンターに座り、目の前で、大将の手捌きを拝見しながら、

いただくお食事の数々。

地元ネタなど、大将とするお話も楽しく、

あっという間に時間が過ぎていきます。

至福の一口☆

 

以下、大将のお言葉。心地よいひとときをありがとうございます☆

 

もてなす、とはこういうことなのですね~☆

 

★ ★ ★ ★ ★

お店のコンセプトは、5つの「り」です。 その「り」とは、
ガリ・シャリ・あがり・のり・気配りです。
どれも「すし」そのものではありませんが、
お客様にご満足いただける和風空間をご提供するために、
欠かせない要素であると考えています。

 

 

 

author:asuka  | コメント(0)

category: blog千歳烏山

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