アトリエイノウエ

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2012.1.12

切れ味

新年、まずは道具から。。。と、

帰省ついでに岐阜県関市の刃物屋三秀さんに伺いました。

 

包丁は元より、日本刀、彫刻刀、剪定ハサミ、爪きり。。。と刃物に関するあらゆるものが、職人さんにより丁寧に作られています。最近便利だから。。。とついインターネットでお買い物をしてしまいがちですが、やはり実物を見ないと、ですね。。。

店員さんとの会話もとても楽しかったです。

関の包丁といえば、孫六氏が有名ですが、こちらで扱われているのは吉秀さん。

日本の技術力って改めて素晴らしいと思いました。

大切に使わせていただきます☆

 

 

author:asuka  | コメント(0)

category: blogその他

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